江苏十大怪菜，很多菜邻居山东也有

2013-10-30 20:54:05 　来源: 新华网

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　　徐州/跌喽龟儿

　　又叫知了猴，也就是“蝉”。刚刚从蛹里孵化出来，还没开始锻炼嗓音的幼知了，肉比较鲜嫩。同时从北方空运过来的还有胖乎乎的同样高蛋白的蚕蛹。经过烧烤，知了猴和蚕蛹的外壳都呈红色，间或有些黑色条纹。肉感觉有点像蟹肉。

 

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