首届“世界人类素食文化节”在河南嵩山闭幕

　本报讯 5月26日，为期二十天的首届“世界人类素食文化节”在嵩山闭幕，以永泰素食为代表的多家饮食企业在闭幕式上联合发起“素食中原行”活动，力倡自然生态养生、科学养生、食疗养生、医疗养生、中西养生、运动养生、素食文化科学观养生。联合国(NGO)世界和平基金会世界低碳环保联盟总会教育专家、“世界人类素食文化节”组委会副秘书长、中国历史医学地理两大泰斗之一、河南省特聘教授、九三学社河南省委人口资源与环境委员会副主委、郑州大学博导高凯教授出席会议时指出：“素食中原行只是个起点，目标是最终推动素食中国行，尔后辐射全球，推动全世界五大洲各民族素食文化的传播。”

　　据悉，“世界人类素食文化节”由联合国(NGO)世界和平基金会世界低碳环保联盟总会、联合国华盟世界低碳环保总会、中国新农村建设工程工作委员会等，依据《联合国宪章》和去年12月19日在北京签署的《世界低碳环保生态文明宣言》等发起。5月6日至26日，“世界人类素食文化节”组委会中原执委会率国内粮食种植及饮食企业永泰素食、舍予茶业、鹤壁淇县粮油贸易公司、泌阳县农民专业合作社联合社等开展了一系列活动，统筹安排素食文化推广事宜。并承诺今后每年5月6日开展素食文化节专场活动，为全球素食客户提供贴心、舒适、健康、生态的服务。组委会首席学术顾问、郑州大学党委统战部副部长高翔教授表示：“这是一种自发的创举和全新尝试，善莫大焉。”

　　据悉，首届“世界人类素食文化节” 自5月6日起，至5月26日止。嵩山专场活动，由永泰素食承办。据中原执委会副秘书长、永泰素食负责人易文龙介绍，永泰素食起源于北魏后期，传承自永泰寺。永泰寺系中国现存始建年代最早的尼僧寺院，原名明练寺，因北魏孝明帝之妹永泰公主入寺为尼而更为现名。因其斋饭制作精良、风味独特、颇有皇家秘传而播誉社会。

　　国内粮食种植及饮食企业永泰素食、舍予茶业、淇县粮油贸易公司、泌阳县农民专业合作社联合社等联合签署《素食文化宣言》中，向全球发出如下倡议：“一、坚守一个信仰：人类生命科学信仰。二、倡导两个文明：1、生态文明;2、信仰文明。三、做到三个为本：1、以人为本;2、以生物为本;3、以众生为本。”

　　“世界人类素食文化节”组委会中原执委会负责人表示，党的十八大把“生态文明”纳入《党章》，倡导“构建和谐世界、建设生态文明”等国策，是支持联合国宪章、维护人类和平、可持续发展的最佳体现;同理，响应“世界人类素食文化节”号召，与党的十八大关于“生态文明”建设的精神一脉相承。

　　据了解，“素食中原行”活动下一步将走进社区、走进课堂、走进企业，目前正面向社会征询意见。记者获悉，其主体活动将按双月进行，在不同的市县举行素食文化周。文化周将以都市主妇现场素食烹饪PK赛、大厨教你做素食等别开生面的活动走向普通居民。

　　编辑：齐若凡