张颐武北京大学教授：
您好，岩松。
白岩松：
您怎么看待这一次已经热闹这么长时间的，围绕玉林到底吃不吃狗肉所产生的非常激烈的双方的冲突?
张颐武北京大学中文系教授：
这已经是持续了很多年的争议，凡是吃狗的问题都会引起敏感的议题，这里面其实有两个方面的社会群体之间的分歧。
一个是动物保护，包括一些动物权利和动物福利，这两个概念还是有不一样的。动物福利主义就是说，避免这个动物受到痛苦，然后宰杀动物、食用动物在某种程度上还是可以接受的。动物权利主义那就更加强烈，就是在保护动物方面有更高的级别，这两者之间还是有些差别。
但是总体上看，无论是动物权利还是动物福利的理论，那么中国有一些尤其是中等收入的群体在大都市里边，还有年轻人，现在已经相对来说，相当程度上接受了这些观念。那么大家的一般的来说，所有的人都承认，虐待动物是不可接受的，动物具有高度的价值，这一点我觉得公众都已经接受了，特别是对珍稀动物的保护和物种多样性的维护，这些方面我觉得无论是玉林的普通人，还是我们的动物保护主义者，那么大家都有共识。
但是目前所出现的情况，就是说食用，比如说像狗这样的动物是否能够食用，这涉及到传统的文化和历史记忆，那么和动物权利主义之间的复杂的矛盾。那么目前在中国社会，乃至于在相当多的不同文化的里边尚未形成共识。那么现在看起来，一方面我觉得动物保护主义者，或者对动物保护有高度支持，尤其是对吃狗有禁忌的公众，那么他可以采取一些宣传它的价值。但是另一方面，有传统文化，有自己独到的文化的人，那么他们也需要，我觉得不要过度的去宣传和张扬。
白岩松：
好，张颐武教授，时间的原因先说到这。非常感谢你带来的解读。
其实我的主张倒是，不仅仅说是不吃狗肉，所有动物的肉应该尽量减少吃，多增加素食，这样对身体更有好处。另外，吃狗肉的也没必要大张旗鼓上升到一个宏大的地步，然后劝他不吃狗肉的人，守住法律的边界。
编辑：齐若凡
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