消费者难以索赔
财经评论家叶檀在前瞻网发文指出，按照2009年颁布的《食品安全法》相关规定，上海福喜年销售额达到7亿，如果证据证明其违法经营达一年以上，则处罚可达70亿元以上，这对上海福喜是毁灭性打击，靠原材料低成本与员工低薪所获得的可怜利润将毁于一旦。目前各地公安与食监部门的介入、封存，已对公司造成严重影响。
企业违法的惟一原因，是违法成本过低。在食品领域，消费者的民事赔偿机制极不健全，受到损害的消费者无法获得快速而公道的赔偿。按照《消费者权益保护法》，消费者可向相关餐饮企业主张500元的赔偿，如果是个体案例，消费者无法获得充足的证据，可能连500元都得不到。
据《北京晨报》报道，北京岳成律师事务所岳屾山律师表示，消费者索赔，需要提供证据，也就是购买凭证——除非消费者能保留当天购买快餐食品的小票，否则无法证明购买了这个食品。如果消费者按照《侵权责任法》起诉，还需要有损害后果，这就需要有医院的诊断书，比如食用后导致拉肚子等。如果没有损害后果证明，消费者即使到法院主张赔偿，一般也不会得到支持。
另一种情况是，如果快餐店明知道原料存在问题仍然予以销售，就是有欺诈行为。此时，属于销售不符合食品卫生安全标准的食品，消费者可以根据《食品安全法》主张10倍赔偿。这仍然需要消费小票证明在这吃过东西，还有当时花了多少钱。这种情况虽然不需要“损害后果”证明，但还需要证明当时所吃的食品是有问题的批次，这就只能靠监管部门调查出结果。所以，在此次事件中，消费者想要维权获得赔偿，难度之大可想而知。
编辑：梁小民
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