山芋

　　作者：李民增  稿源：齐网  编辑：王刚

　　山芋，又称地瓜、红薯、白薯等，是一种药食兼用的健康食品。

　　有一天，老伴患了感冒，别的不想吃，想吃烤山芋，对我说：“你去买个烤山芋吧。”

　　这好办!街口就有。每从烤炉旁边走过，都会闻到一股浓浓的诱人的甜香。只是因为价格比点心、水果还贵，再加上怕血糖增高，就只能香香地吸吸鼻子，享受一下甜蜜，有点留恋地继续走路。

　　卖烤山芋的是一位很朴实的庄稼人，就像老家邻家大哥似的。见我一去，他就热情地迎上来。我先是挑了一块模样周正些的地瓜，他接过去一称，三元整，我拿在手里犹豫了一下，他以为我嫌贵，就说：“多好的一块地瓜啊?不贵!”其实，我是怕老伴吃不够，想买一块更大些的。

　　那老乡明白了我的意思，就高兴地又给我挑了一块最大的，接近二斤，五元八角，差不多顶二斤鸡蛋的价钱了。

　　在我的人生旅途中，山芋曾经是苦难的象征，想不到如今成了人人喜爱的美食。

　　上世纪五六十年代，水肥跟不上，粮食产量很低，每亩地也就一百多斤。赶上灾荒年，只能收几十斤。一亩山芋却要收几千斤。为了填饱肚子，老百姓就多种山芋，营养不高产量高。秋后，家家院子里堆的满满的。挖地窖收藏一部分，更多的是把鲜山芋切成片，晒干，磨成粉，蒸成干粮，黑呼呼的，很有弹性，人们戏称为“胶皮窝窝”，成了人们的主食。谁家饭桌上偶尔出现黄窝窝(玉米面做的)。就是奢侈品，富裕的象征。

　　一九六一年，正是生活困难时期，我师范毕业，成为一位公办教师。国家每月供应27斤口粮，三斤白面，24斤瓜干，因为粮食不足，就用瓜干代替。三斤细粮，开始是麦粒，后来换成白面。我舍不得动一点，从粮所买了就送回家交给父母，留着过节或者来客人擀面条儿。我是用山芋面熬糊涂(粥)，因为每天不到一斤，蒸窝窝吃不饱。

　　走上岗位很长一段时间，每天三顿，我都是在自己住室兼办公室的小屋里用一个小锅熬粥。那时候是16两秤，平均每天12两，每顿4小两，相当于现在的二两半，加上一些菠菜，或者别的什么野菜，熬成两三碗，加点盐喝。顿顿如此，从没有吃过干粮。不要说白馍馍，窝头也没吃过。回忆起来，在那种情况下，我似乎从没觉得多苦。现在想吃么有么，生活好了，又为高血糖、高血压、高血脂犯愁。顿顿想着吃药。

　　娘在世的时候，经常对我说：“人有享不了的福，没有受不了的罪。”一点也不假。

　　作者简介：李民增，男，山东省聊城市人。作品经常在国内外报刊发表。作品散见于《羊城晚报》、《大众日报》、《齐鲁晚报》、《百科知识》、《中国乡土诗人》、《鲁西诗人》等报刊及《中华网》、《人民网》、《时评界》等多家网站。出版有诗集《春雨潇潇》，诗文集《柳园漫话》。